KUE ULANG TAHUN KELUARGA ENDA

Awalnya sang bunda memesan kue ultah Barbie tuk Enda yang akan dirayakan di Gereja tanggal 9 Januari 2010, saat milih2 bentuk Barbie dan warna kuenya.. sang mami baru ingat kalo papa Enda juga berulang tahun pada tanggal 5 Januari, jadi sekalian deh pesan Black Forest dadakan tuk tanggal 6, meski telat sehari no problem lah... yang penting si papa bisa menikmati Black Forest cake favoritnya kata Enda.... masih dengan hiasan daun coklat kali ini nyobain dengan daun kedondong di depan rumah yang sedang lebat2nya berbuah.... iih ternyata urat daunnya kurang timbul... niatannya sih pengen yang daunnya agak panjang.. maka dipilihlah daun kedondong itu... ya sud.... masih dalam suasana Natal maka dibuatlah tumpukan daun menyerupai pohon Natal....dan serutan2 coklat putih bak butiran salju...

CAKE NATAL 2010

Baru sempat diposting sekarang nih... karena Alhamdulillah sejak menjelang Natal 2010 sampai hari ini bakul kuenya sibbuuuk terus karena pesanan yang hampir tiap hari...

Beberapa macam kue kering (nastar, sagu keju, salju mete, crispy corn flake, kastengel), Klappertart, Cheddar Cheese Cake dengan topping aneka buah... pesanan mba Henriette (Total E&P Indonesie) yang membuat mba cantik ini pengen kursus sama aku... wah... bisa ngga ya rasanya ga PD nih. Pas berkunjung ke rumah mba Henriette eh malah ketemu mba Desi rekan beliau yang ternyata hobbynya baking... akhirnya cerita2 nya jadi makin seru dan timbul ide tuk kursus juga bareng mba Henriette....kita cari waktu yang pas ya mba .... give me time to prepare... jiaaah...

Black Forest ukuran 26x26 khusus pesanan dari ibu Hj. Sri Suyati (ibunya mba Elda Bontang) yang diperuntukkan rekan-rekan beliau di Lab. Khatulistiwa... dengan hiasan coklat daun, mawar curly, pagar coklat, dan whip cream....

Disusul pesanan frozen Pastel dan frozen Risoles dari mba Elda tuk dibawa ke Bontang tanggal 2 Januari lalu.... testimoni-nya... setiba di Bontang esok harinya Risoles langsung digoreng dan hmmm.. rasanya ga berubah sama sekali dan tetap enak meski udah di freezer.... secara bakul kuenya juga emang udah bikin eksperimen ketahanan risoles dan pastel yang di frozen itu meski udah sebulan pun rasanya masih oke lho... tentunya tanpa pengawet.. karena bahan-bahan yang digunakan tentunya sudah masak / well done dan dibuat se-hygienis mungkin.

SNACK DI AWAL JANUARI 2011

Mengawali Januari 2011, kembali berkutat di dapur dengan 4 macam snack pesanan mba Vini (BMG Balikpapan) tuk syukuran sunatan anaknya Argya tanggal 2 Januari 2011. 4 macam snack asin dan manis masing-masing 50 pcs yaitu Pie Ragout, Brownies Kukus, Risoles, Soes.

Karena pesanan ini berbarengan dengan saat-saat pergantian tahun dimana anak-anak minta jalan-jalan dulu tuk nonton kembang api, ya mau tidak mau snack dibuat pada tanggal 1 Januari semuanya kecuali risoles dan kulit pie yang udah dicicil sejak hari Kamis 30 Desember. Lumayan begadang juga sih waktu bikin brownies kukus, dan langsung di beri topping coklat putih leleh sebagai pemanis so warnanya ngga dark gitu deh, untung aja bakulan kuenya dulu biasa begadang waktu masih kerja di kantor konsultan di gedung Patra Jakarta yang punya falsafah belum jadi karyawan kalo belum pernah begadang sampe pagi... lho kok jadi cerita ini, ya sud.. lihat-lihat nih penampilan kuenya dibawah ... testimoni mba Vini sih kuenya enak...