APPLE SOES

Terinspirasi dari Apple Pie yang yummy .... maka terciptalah apple soes ini dengan vla yang terbuat dari Apel Malang nan segar dan turut memeriahkan event on line NCC Soes Week yang diselenggarakan oleh Natural Cooking Club 1-22 November 2009.

CHIFFON KETAN HITAM

BINGKA PANDAN KEJU

CAKE TAPE KEJU

PENNYLANE's BROWNIES

Wah habis Lebaran semangat lagi nih tuk baking ... kali ini giliran PENNYLANE's BROWNIES ... Brownies Panggang resep asli Mba Riana yang konon jadi andalan para bakul kue NCC ... jadi penasaran nih ....

Ternyata rasanya .... hmmm... toko kue deket rumah gue yang katanya paling laris lewat deh...... bener juga brownies ini tekstur atasnya agak retak tengahnya sedikit basah namun soal rasa ...... enyaaaaak banget. Menurut cerita ..... brownies ini kalo udah diinapkan semalam rasanya malah makin siip ... ... hiiks... ternyata ga sampe nginep dah ludes ... kuraaaaang ..... kata orang rumah.

Tunggu apa lagi .... para brownies mania ... ga nyesel deh kalo pesan yang satu ini... dijamin mau .... mau ....mau ... mau .. hi..hi..hii...hi emang nya 3.

CAKE TAPE KEJU

Cake Tape Keju ...... dengar nama kue ini, teringat akan kisah bu Fat suhu NCC yang memulai dunia per-kuliner-an dengan membuat cake ini..hiks.. terharu juga lo dengar kisahnya saat beliau sampaikan dengan penuuuuuh perasaan di acara Cookingpreneur lalu, keep spirit and very tough .. mungkin 2 ungkapan ini yang pantas untuk beliau ..... Semoga aku ga mimpi bisa menjadi seperti beliau ......... eeh .. kata bu Fat, sebelum jadi kenyataan kita boleh mimpi dulu kok .. he..he.. he.. semangat... semangat ...semangat...

BROWNIES KUKUS KEJU ala RC

Woow... Lebaran dah lewat nih, Minal Aidin Wal Faidzin buat semua rekan yang membaca blog ini, meski sempet terabaikan karena sibuk bikin kuker menjelang Lebaran kemarin, tapi kayaknya kue yang satu ini perlu nih di posting .... Brownies Kukus yang sangat heboh di dunia NCCers, apalagi kalau bukan Brownies kukus milik mba Nia Radin Cake (RC). Lebaran kemarin jadi penasaran mau nyoba, bikin sekaligus 2 resep alhasil ... tara ... sukses and eunaak banget ... thanks buat RC atas sharing resepnya .......... lihat deh penampakannya ...

PARADE KUE KERING LEBARAN

Parcel B


Snow Ball Coconut Cookies (kue kering yang diisi irisan coklat putih, keju dan ditaburi kelapa kering)


Kue Bawang (kue kering yang berisikan bawang goreng, ditaburi remahan biskuit Regal)

Kue Kacang Almond


Kue Salju



Sagu Keju



Permen Agar-Agar



Pie Coklat



Palm Suiker (kue kering bertabur gula palm)



Aneka Kukis Hias


Kukis Hias dalam kemasan tabung mika


Nastar Daun


Crispy Cookies


Paket Parcel A


Wah... asyikk kan ...sebentar lagi udah Lebaran, buat rekan-rekan yang tadi udah liat2 and sekarang mau pesan-pesan silahkan hubungi Rina di 0812 541 7232 or email karinacakes@gmail.com.

Price list untuk kemasan toples ukuran 1/2 kg:

Kue Kacang Almond Rp. 45.000
Kue Salju Rp. 45.000
Sagu Keju Rp. 45.000
Permen Agar2 Rp. 45.000
Pie Coklat Rp. 45.000
Palm Suiker Rp. 45.000
Nastar Daun Rp. 50.000
Kaastengels Rp. 50.000
Crispy Cookies Rp. 45.000
Kukis Hias Rp. 45.000
Snow Ball Coconut Cookies Rp. 45.000
Kue Bawang Rp. 45.000
Paket Parcel A Rp.300.000
(Crispy, Kacang Almond, Palm Suiker, Nastar, Kue Salju, Permen Agar2 - optional)
Paket Parcel B Rp. 175.000
(Kaastengels, Nastar, Palm Suiker - optional)
Keranjang Parcel berupa baki yang terbuat dari anyaman pandan dengan 3 warna pilihan, natural (coklat), hijau lumut dan merah

WEDDING ANNIVERSARY

Tanggal 8 Agustus lalu, ikut ber-seminar ria di Balai Kartini dengan tema Cookingpreneur, bagaimana menjadi bakul kue yang sukses mulia seperti kata bu Fatmah Bahalwan, founder NCC (Natural Cooking Club), yang mungkin juga sejarah kata 'cookingpreneur' terlahir dari milis ini dimana sang guru mengajarkan kepada murid-muridnya untuk menjadi pebisnis kuliner yang tidak hanya 'sukses' tapi juga 'mulia'. Wooouw....

Fatmah Bahalwan Culinary School juga di soft launch pada sore harinya, disambut meriah para NCCers yang emang udah ga sabar nungguin sejak pagi, wuiih seru kaya suasana tahun baru aja.

Hari itu baru pertama kali ketemu para NCCer tapi kok aku jadi ketularan narsis ya, dimana ada kamera disitu kita berkumpul he..he..he, tapi sayang kalah tinggi dan kalah lebar sama NCCers yang kelihatannya 'makmur' karena tiap hari menyantap habis resep-resep jitu bu Fat...he..he.. ga cuma hobby baking tapi juga eating deh...

Eh kok jadi cerita seminar, oke kembali ke laptop... eh salah kembali ke topik Wedding Anniversary. Pulang seminar buru-buru karena hampir malam, and pesanan cake Wedding Anniversary tuk besok Minggu, 9 Agustus sudah menanti untuk di hias. Dengan tema 25 Little Roses for 25 Wedding Anniversary, jadilah seperti digambar ini. Mudahan seneng ya Bude Endang ... , kata beliau I don't care hiasannya, yang penting cake nya brownies kukus lapis coklat ...lat...lat... wah coklat mania rupanya.

Sekilas foto-foto dari 'cookingpreneur' hasil jepretan Pak Wisnu:

ANOTHER FRUIT PIE

Selasa kemaren ada pesenan snack box darikantornya adik, isinya Fruit Pie, Brownies Kukus and Risoles Keju, pas malamnya mau bikin brownies tiba-tiba byarr...pet..gelap...ternyata listrik padam, wah deg-degan nih krn bsk jam 8 pagi hrs udah diantar, tunggu tunggu sampe jam 1 midnight (he..he.. emang bioskop) tetep gelap, akhirnya dapat ilham tuk mengganti brokus dengan Bingka Pandan yg notabene ready stok di kulkas.
Akhirnya daripada ga bisa tidur krn puanas and gelap, dengan penerangan seadanya kami pun bertempur nyiapkan semua, yach akhirnya hanya pie dgn topping kiwi, cherry dan pear ini yg sempat difoto, motonya subuh2 pas matahari keluar ..he..he.. niat banget ya.

Pesenan snack box dari grup penerbit Agromedia (Sus, Bingka Pandan, Risoles Keju) yg diambil pada hari yg sama pun senasib..hu..hu..hu ga sempat di foto karena diambil jam 7 pagi mau dibawa ke Puncak tuk snack jam 3 sore...what???? jam 3 sore ??? msh selamat nggak ya snack2 ku? Alhamdulilah mereka bilang sampai esok harinya pun snack2 ku masih aman dikonsumsi, padahal aku ga pake pengawet apapun lho (musuh berat nih sama yg namanya pengawet).

And hari ini kembali kantornya adik mesen snack buat rapat, tapi harus ada Brokus nya, he..he..masih penasaran ya. Mumpung listrik nyala, semalem cepet2 bikin brokus daripada..daripada..hayoo. And sekali lagi hiks..hiks...brokusnya ga sempat di foto dah langsung masuk box, kata asisten ku next time aja motonya, waktunya mepet nih ... lo ko galakkan dia ya... ga pa apa deh demi ... next time baru ku upload fotonya deh.

FRUIT PIE

Halo .....
Selamat datang di KARINA's HOME MADE...

Karena iseng-iseng nyoba resep Bu Fatmah Bahalwan tentang Fruit Pie and berani malu untuk jual di etalase ..he..he..akhirnya ada juga yg 'maksa' mesen meskipun belum pede tuk terima pesanan. Semoga aja tidak mengecewakan ... thanks Bu fat resepnya.

Pie kubuat ukuran mini biar sekali telan, tapi cup-nya kebesaran ya ... he..he.. maklum pesanan datang mendadak and malam hari pula...

Kue yang satunya lagi adalah Bingka kentang (khas Kalimantan) emang sepintas mirip dengan Kue Lumpur yg biasa diberi kismis, nah kalo Bingka toppingnya adalah santan kental yg rasanya gurih, asin, manis ... nah komplit kan..mau coba? Tinggal angkat telpon kok....